- Для класических кофеварок правило ухода простое: никогда не оставляйте использованное кофе в холдере, промывайте его после каждого заваривания под проточной водой. В автоматических кофеварках необходимо периодически промывать заварочный блок от смол специальными химечскими средствами. В идеале делать это нужно каждый раз, когда Вы чистите контейнер с отходами. И не игнорируйте сигнал о необходимости очищения кофеварки: во-первых, качество напитка существенно ухудшится, а во-вторых, серьезная поломка влетит в кругленькую сумму.
- Промывать машину нужно после приготовления приблизительно 200 чашек кофе или хотя бы раз на 2 дня. Чтобы очистить холдер от кофейных масел, положите его в специальную емкость с химическим раствором (порошок для очистки кофейных систем "Dusty"), установите в рабочее положение и промойте водой. Через 10-15 минут перерыва включите воду, чтобы смыть растворенный осадок – достаточно 2-3 л.
- Обязательно очищайте систему от накипи: она не только ухудшает вкус напитка, но и увеличивает время нагрева воды. Если у вас мягкая вода или средней жесткости, процедура проводится раз в год, если жесткая – может проводится каждый месяц. Залейте в резервуар для воды специальное средство "Puly descaler". После этого небольшими дозами пропускайте жидкость через систему. Чтобы полностью избавиться от накипи, в процессе слива периодически включайте кофеварку. А в конце тщательно промойте систему чистой водой (3 литра и больше).
- Если кофеварка оборудована капучинатором, который подогревает и сбивает молоко, это добавляет хлопот. Промывать его нужно после приготовления каждой порции капучино или латте, ведь молоко быстро портится, провоцируя размножение бактерий. Да и неприятный привкус гарантирован. Обычно в кофеварках есть функция промывки капучинатора. Но если молоко засохло в системе, придется вымывать его самостоятельно. Для этого используется специальное средство "Puly Milk Plus": в случае автоматических капучинаторов оно заливается в отсек для молока, небольшими порциями сливается через систему и промывается водой. Если это обычный капучинатор, он опускается в раствор, и через 10-15 минут промывается.
- В автоматических кофеварках возможна еще одна проблема: загрязнение встроенной кофемолки, например, из-за использования ароматизированных зерен. Промывать кофемолку водой запрещено: для этого существуют специальные гранулы "Puly Grind Crystals", которые засыпаются вместо зерен. После очищения первые порции напитка могут содержать остатки гранул, поэтому их выливают.